JAKARTA - Takjil dingin selalu punya tempat istimewa saat azan magrib berkumandang. Setelah seharian menahan lapar dan haus, segelas minuman manis dan segar terasa begitu menggoda.

 Salah satu pilihan yang tak pernah sepi peminat adalah es teler. Perpaduan buah, santan, dan es batu membuat minuman ini identik dengan suasana Ramadan yang hangat dan penuh kebersamaan.

Bukan hal mengejutkan kalau popularitas es teler makin naik daun saat bulan Ramadan. Banyak orang membelinya sebagai takjil berbuka puasa. Isinya yang beragam dan rasanya yang lembut menjadikannya favorit lintas generasi. Apalagi jika ditambahkan susu, cita rasanya semakin creamy dan nikmat.

Es teler berisi beragam komponen, seperti alpukat, kelapa muda, dan kuah santan. Tambahan susu juga membuat rasa es teler kian nikmat, lho. Kabar baiknya, kamu tak perlu selalu membeli di luar rumah. Kamu pun bisa membuat es teler susu sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis.

Berikut resep dari Yummy App yang bisa jadi panduanmu.

Bahan Dan Durasi Membuat Es Teler Susu

Sebelum mulai meracik, pastikan semua bahan telah tersedia agar proses pembuatan berjalan lancar. Resep ini cocok disajikan untuk keluarga di rumah.

Porsi: 4–6 orang
Waktu memasak: 20 menit
Perkiraan harga: Rp30 ribu

Bahan-bahan:

1. 1 buah alpukat
2. 2 sdm nangka
3. 3 sdm kelapa muda
4. 1 sdt biji selasih
5. 250 ml susu cair
6. 100 ml simpel sirup
7. Es batu secukupnya

Dengan komposisi tersebut, kamu sudah bisa menghasilkan minuman segar yang cukup untuk dinikmati bersama.

Cara Menyiapkan Buah Dan Es Dalam Gelas

Langkah pertama dimulai dari penyusunan bahan di dalam gelas saji. Penyajian yang rapi akan membuat tampilannya semakin menggugah selera.

1. Siapkan gelas saji di atas meja, lalu masukkan es batu secukupnya hingga hampir penuh.
2. Belah alpukat menjadi dua dan buang bijinya.
3. Keruk daging alpukat dengan potongan kecil, lalu tata di atas es batu.
4. Tambahkan biji selasih yang sudah direndam di atasnya.

Tahapan ini penting untuk memastikan setiap sendokan es teler nantinya berisi perpaduan tekstur yang pas antara es dan buah.

Proses Pencampuran Susu Dan Pelengkap

Setelah dasar buah tersusun rapi, kini saatnya melengkapi isi gelas dengan bahan lainnya yang tak kalah penting.

1. Tambahkan irisan buah nangka ke dalam gelas.
2. Berikan kerukan kelapa muda di atasnya dan ratakan.
3. Tuang perlahan susu cair ke dalam gelas hingga hampir penuh.
4. Terakhir, tuang simpel sirup ke dalam gelas dan aduk hingga rata.

Sajikan es teler susu selagi masih dingin agar sensasi segarnya lebih terasa. Perpaduan susu dan sirup akan menyatukan seluruh rasa menjadi manis yang lembut dan tidak berlebihan.

Tips Membuat Es Teler Susu Yang Nikmat

Membuat es teler bukan hal sulit, tapi tetap membutuhkan ketelitian agar hasilnya maksimal. Beberapa tips berikut bisa kamu terapkan supaya rasanya semakin lezat.

Pilih alpukat yang sudah matang dan empuk. Dengan begitu, tekstur lembut lebih terasa ketika dipadukan dengan susu. Alpukat yang terlalu keras bisa mengurangi kenikmatan saat disantap.

Gunakan pula kelapa yang masih muda. Tekstur dagingnya lebih lembut dibandingkan kelapa yang sudah mulai tua. Sensasi kenyal dan segar dari kelapa muda menjadi salah satu daya tarik utama es teler.

Tuang simpel sirup secukupnya. Jangan terlalu sedikit atau sebaliknya terlalu banyak, supaya rasa es teler tetap seimbang. Manis yang pas akan membuat cita rasa buah dan susu tetap menonjol tanpa tertutup gula berlebihan.

Dengan mengikuti langkah dan tips di atas, kamu bisa menghadirkan es teler susu yang segar dan menggoda untuk keluarga tercinta. Tak hanya praktis, resep ini juga ramah di kantong dan bisa dibuat kapan saja saat ingin menikmati minuman dingin yang manis.

Es teler susu bukan sekadar pelepas dahaga, tetapi juga pelengkap momen berbuka yang penuh kebersamaan. Sajikan dalam keadaan dingin dan nikmati setiap sendokannya bersama orang tersayang.