JAKARTA - Mengkonsumsi buah-buahan adalah salah satu cara yang populer untuk menjaga kesehatan tubuh. Banyak orang yang memilih untuk menggabungkan beberapa jenis buah dalam satu mangkuk dan menikmatinya sebagai camilan sehat.
Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua kombinasi buah-buahan aman untuk dikonsumsi bersamaan? Bahkan, ada beberapa kombinasi yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah kesehatan jangka panjang.
Dr. Swathi Reddy, seorang konselor diet yang dikutip dalam Health Shots, menjelaskan bahwa meskipun buah-buahan secara umum sangat sehat, menggabungkan jenis buah tertentu dengan buah lainnya bisa menimbulkan masalah bagi sistem pencernaan.
Kombinasi yang salah bisa memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan risiko masalah kesehatan yang lebih serius. Lalu, kombinasi buah seperti apa yang sebaiknya dihindari?
Berikut ini adalah beberapa contoh yang perlu Anda waspadai.
Kombinasi Melon dan Semangka dengan Buah Lain
Melon dan semangka adalah buah yang sangat populer karena kandungan airnya yang tinggi. Sayangnya, kedua buah ini tidak bisa sembarangan dicampur dengan buah lain.
Dr. Reddy menjelaskan bahwa melon dan semangka lebih cepat dicerna oleh tubuh dibandingkan buah lainnya. Oleh karena itu, jika keduanya dicampurkan dengan buah lain, proses pencernaannya bisa terganggu.
"Melon hanya boleh dimakan dengan melon, karena lebih cepat dicerna daripada buah lainnya," kata Dr. Reddy.
Menggabungkan melon atau semangka dengan buah lain dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti perut kembung, rasa tidak nyaman, atau bahkan diare. Jadi, sebaiknya nikmati melon atau semangka secara terpisah agar pencernaan Anda tetap lancar.
Buah Bertapis dengan Buah Berprotein Tinggi
Kombinasi buah bertapis seperti pisang dengan buah berprotein tinggi seperti kiwi, aprikot kering, atau alpukat sebaiknya dihindari. Mengapa demikian?
Hal ini karena tubuh membutuhkan dua jenis kondisi yang berbeda untuk mencerna kedua jenis makanan ini. Buah bertapis, seperti pisang, membutuhkan basa untuk dicerna, sementara buah berprotein tinggi memerlukan asam untuk memecah proteinnya.
Jika Anda mencampur kedua jenis buah ini dalam satu hidangan, proses pencernaan dapat terganggu, menyebabkan perut kembung, gas, dan ketidaknyamanan pencernaan lainnya. Mengonsumsi keduanya secara bersamaan bisa membuat tubuh kesulitan mencerna dan menyerap nutrisi secara optimal.
Menggabungkan Buah Asam dengan Buah Manis
Buah-buahan asam seperti jeruk, stroberi, atau delima, yang mengandung asam alami, sebaiknya tidak dicampur dengan buah-buahan manis seperti pisang atau kismis. Kombinasi ini bisa menyebabkan sejumlah masalah pencernaan yang serius.
Dr. Reddy mengingatkan bahwa mencampurkan buah asam dengan buah manis dapat memicu mual, sakit kepala, atau bahkan asidosis.
Penyebabnya adalah reaksi kimia dalam tubuh yang tidak bisa mencerna campuran buah asam dan manis secara bersamaan. Akibatnya, tubuh cenderung kesulitan dalam memecah gula dan asam, yang bisa menyebabkan gangguan pada pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan. Untuk menghindari masalah ini, sebaiknya konsumsi kedua jenis buah ini secara terpisah.
Pepaya dan Lemon: Kombinasi Berbahaya
Pepaya dan lemon memang memiliki rasa yang segar dan menyegarkan, namun kombinasi keduanya ternyata bisa berdampak buruk bagi tubuh.
Dr. Reddy menyarankan agar Anda menghindari mengonsumsi pepaya dan lemon bersamaan. Meskipun rasanya enak, campuran keduanya bisa mengganggu keseimbangan hemoglobin dalam darah, bahkan berpotensi menyebabkan anemia.
Kondisi ini bisa lebih berbahaya bagi anak-anak, karena mereka lebih rentan terhadap perubahan kadar hemoglobin. Oleh karena itu, meskipun pepaya dan lemon keduanya kaya akan vitamin dan nutrisi penting, sebaiknya konsumsi keduanya secara terpisah untuk menjaga keseimbangan tubuh.
Menghindari Penggabungan Buah dengan Sayuran
Selain kombinasi buah yang tidak disarankan, Anda juga harus berhati-hati ketika mencampur buah dengan sayuran. Beberapa salad buah yang menggabungkan keduanya bisa mengganggu proses pencernaan. Misalnya, mengonsumsi jeruk dan wortel secara bersamaan mungkin tidak baik untuk perut.
Alasan utamanya adalah bahwa buah mengandung gula alami yang tinggi, sementara sayuran lebih lambat dicerna. Menggabungkan keduanya dalam satu waktu bisa menyebabkan ketidakseimbangan pencernaan, yang akhirnya menghambat penyerapan nutrisi.
Jika Anda ingin menikmati salad yang sehat, pastikan untuk memisahkan buah dan sayuran agar proses pencernaan berjalan lancar.